Im Zusammenspiel aus historischem Baubestand und neuen innovativen Nutzungen hat sich der Alte Schlachthof zum kreativen Anziehungspunkt der Stadt entwickelt. Wo einst mit lebendem Vieh gehandelt, Fleisch produziert und verkauft wurde, sind Büros und Ateliers für Kultur- und Kreativschaffende und künstlerisches Gewerbe sowie Veranstaltungs- und Gastronomieräume entstanden.
Das Gaststättengebäude hat mit seinem inselartigen Charakter eine zentrale Stellung am Eingang zum Alten Schlachthof. Die dort verortete Gastronomie entwickelt Strahlkraft sowohl nach außen als auch in das Kreativareal mit seinen inzwischen über 1000 Beschäftigten.
RAHMENBEDINGUNGEN:
• stilvolles Raumensemble in historischem Gebäude
• Gastronomiebereich mit ca. 240 m² zzgl. Nebenflächen
• Veranstaltungsraum mit Bühnentechnik
• Keller mit umfangreichen Lagermöglichkeiten und Lastenaufzug
• Außenfläche mit ca. 370 m²
• sehr gute Verkehrsanbindung
• keine Brauereibindung
ANFORDERUNGEN:
• Ganztagesbetrieb
• hochwertige saisonale und regionale Speisen und Getränke
• bei der Auswahl der Nahrungsmittel, Rohstoffe, Verpackungsmaterialien und Verkaufsartikel sind die Belange der Ökologie, der Nachhaltigkeit sowie die des Natur- und Umweltschutzes ausreichend zu berücksichtigen
• Mitwirkung bei Veranstaltungen wie „Tag der offenen Türen“ und „Schwein gehabt“
Die Auswahl des*der Mieter*in erfolgt in einem zweistufigen Verfahren. Zunächst erwarten wir Ihre Interessensbekundung mit Referenzen sowie einem Kurzkonzept. In einem weiteren Schritt folgen dann ggf. konkretisierende Verhandlungsgespräche.
Die Interessensbekundung sollte uns bis spätestens 30.11.2022 zugegangen sein.
Für Rückfragen erreichen Sie uns unter:
Karlsruher Fächer GmbH & Co. Stadtentwicklungs-KG
Zähringerstraße 72, 76133 Karlsruhe
Telefon: 0721 / 133 2401
E-Mail: ALTERSCHLACHTHOF@KFG.KARLSRUHE.DE
Das Exposée als pdf finden Sie hier:
DATUM:
07/11/2022 – 14:32
